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La Cuisine de Maider, traiteur, chef et cuisine à domicile
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La Cuisine de Maider, traiteur, chef et cuisine à domicile


"En Route vers le Mexique"
50 €/pers
 

Boisson Apéritive
"La Michelada"
Boisson rafraîchissante à base de citron vert, bière blanche, piment et épices
du Mexique, accompagnée des Chicarrones revisités :
beignets croustillants à base de viande.

Entrée
"Chiles en Nogada"
Poivron grillé, farci d’un mélange de viande, légumes, fruits secs,
recouvert de sa sauce de noix et graines de grenade.

Plat
"Poulet au Mole Poblano"
Les épices, le chocolat, la banane, enrobent cette préparation à base
de poulet, servie avec des lamelles d’avocat et de radis cru,
parsemée de graines de sésame.

Dessert
"Les Conchas"
Des sacrés sablés tout rose !
servis avec une tasse de chocolat mousseux…

 


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